叮铃铃…叮铃铃…闹钟响了,赵云翻身下床,简单洗涑一番,穿好衣服,下楼跑步去往店里,因为距离不远,赵云到店时还不到七点半,赵云又在店门口来回跑了一会儿,耿师傅骑着电动车来了,见赵云在那儿跑步,笑着迎了过去:“跑着来的啊?”赵云擦了擦汗回道:“嗯,喜欢晨跑,以前当兵养成的习惯了。”耿师傅错愕道:“你当过兵啊?”说完自己又点点头:“怪不得昨晚看你身手那么好呢!不过你可真不像放过兵的!”赵云饶有兴趣的问道:“怎么不像?”耿师傅看了看赵云的脸,笑着说:“你长得太娘了,和我心中军人形象大差离格。”
说着话耿师傅带着赵云走到了店里后门,掏出钥匙,打开门以后两个人进屋后,耿师傅接着说道:“昨天你来的时候我看你一眼我就觉得你不行,你不适合学这个。”赵云不解道:“为什么啊?”耿师傅笑了:“就是因为你长得跟个娘们儿一样,我觉得你肯定没有力气,咱们这个行业有这么句话‘想吃好馒头,得有好拳头’,就是说做面食的得有力气,可我一看你那模样……”赵云笑着问道:“那怎么又让耿师傅改变看法了?昨晚打架啊?”
耿师傅点点头:“嗯,昨晚你小子确实是把我惊到了,没想到你那么厉害,而且还讲义气,我就喜欢有义气的人,所以我决定教你,当然,我也承认我昨天看走眼了,我对我昨天对待你的态度向你道歉。“赵云赶紧拦着:“别,别,耿师傅,你这不是折煞我嘛,你以后可是我师父了,哪有你给我道歉的道理,以后还得希望你多多关照,多多栽培呢!”
耿师傅欣慰的点点头:“臭小子,就你会说,我会尽最大努力教你,不过能学会多少还得看你自己。”赵云疑惑道:“看我自己?”耿师傅点点头:“嗯,要想学烘焙,悟性、勤奋、耐心,缺一不可,所以说,师傅领进门,修行在个人。”
赵云一听头都大了,本来想着赶紧完成任务赶紧回去,这可倒好,耿师傅说要教他做烘焙,自己又不能拒绝,也没理由拒绝啊!来就是学徒工的身份来的啊!总不能以学徒工的身份来店里,师傅说教他,然后说不学,这不是正常人啊!赵云只好无奈道:“知道了师父,我会努力的,”
耿师傅接着给赵云讲解:“我每天都会早来半个小时,来店后看一看需要做哪些产品,然后根据每个产品的操作程序,规划出次序,先做哪个产品后做哪个产品,把人员设备都调整好,要在最短的时间里完成工作任务,这样产品出的快,人员下班早,两全其美!当然,这是靠经验才能完成的,你这两天先帮我打下手,然后你注意着我是怎么安排的,这是比你学做产品还重要的,等你学会这个再学做产品,别着急,慢慢来。”赵云点点头:“好的,我听你安排。”说着话耿师傅拿出一个本子开始写东西,一边看一边写,不时还回头和跟在后面的赵云聊几句,讲讲关于安排工作的要领……
转眼到了八点,小高,小李,高伟,韩冰,韩欢欢纪静都来了,大家去衣帽间换上工作服,然后都开始了一天的工作,耿师傅这边儿也写好了,带着赵云,和高、李,四人去了烘焙间开始做面包,高伟和纪静开始收拾大厅里的卫生和产品摆放,韩冰带着韩欢欢去裱花间开始做西点、生日蛋糕,大家都各司其职,稳条有序的工作起来……
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