多捞了几条鳗鲡下来,这九阴才提着小桶,大家一起下去。
江荇怕被鳗鲡咬,鳗鲡由九阴处理。
这几条鳗鲡实在太肥了,每一条都有两三斤重,骨头上附着一层肉,皮与肉之间还有啫喱状的脂肪。
九阴把它们的内脏清理出来,去掉头尾,最后将所有鳗鲡剁成小块。
鳗鲡十分新鲜,不需要过多的烹饪手段,江荇只是简单地放了油、盐、姜丝、豆豉和生粉,直接上锅蒸。
蒸熟即可食用。
今天晚上的主菜是这几条鳗鲡,配菜则是农场里出产的蔬菜。
新鲜的鳗鲡蒸出来有一种别样的鲜甜,肉质非常紧实,基本没有小骨头,一筷子下去,全都是细嫩的肉,裹上汤汁之后别有一种鲜美。
“好吃。”江荇兴奋地对杭行一说道,“你快来尝尝,我们养的鳗鲡有点出乎我意料了。”
“怎么长得那么快?”
“可能吃多了茵芦草和河万草?我们今天过去的时候发现茵芦草已经结果了,就是绿豆一样的小果子,不知道最后果实能长到多大?”
“明年夏天大概就能成熟。”杭行一夹了一筷子鳗鲡肉,品尝过后,说道,“确实挺好吃,细嫩鲜甜,带着河鲜独特的鲜味。”
江荇:“我也觉得。感觉它是我们这里最像普通的河鱼,但是比普通的鱼要好吃好多。”
“明天要带一点回家吗?”
“算了,我带罗氏豚回去,这个就不带了,家里的阿姨可能不会收拾,怕咬到她们。”
江荇道:“你带着小家伙们在家里,我回家住一晚上就回来。”
“好。你回来的时候我去接你。”
江荇收拾东西回家,他今年也没怎么回家,主要跟家里人没有太多的话题可聊,还是在自己的农场里比较自在。
为此,江大年十分不满意,自己又不想打电话,专门催身边的人给江荇打过好几次电话。
江荇到后面都找借口不接了。
现在想到要回家,江荇有点头疼,不过中秋节好歹要回去吃一顿团圆饭。
他将车的后备箱塞得满满当当。
今年他们已经很赚钱,一千万的资金说砸就砸,他那辆车还是十万出头的小轿车,跟他的身份和收入严重不符。
他经常在乡村里跑,整辆车有点灰扑扑,开进去他们那个小区,比豪车还引人注目。
好几辆车看到是他都停了下来,坐在后座上的各路叔伯跟他打招呼,招呼的内容十分统一,大概是:
“回来过中秋节了啊?”
“阿荇带了什么好东西回来?你们家要有口福了。”
“什么时候过来我那边坐坐?”
反正各路叔伯的态度都非常和蔼,看到他跟看到自家的子侄一样。
这当然不是他长得人见人爱,大家对他心生好感,而是他今年的农场进一步出圈,小区里不少人家都在吃他农场里出产的菜。
江荇知道这种情况,
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