生意。他连忙上前打圆场,说道:“在座都是懂茶的人,不妨为魏夫人与张老板做个见证。茶是晋州的根,与晋州每一个人都有缘分,但这缘分有深有浅,能不能得到魏夫人的茶,就但看张老板与这批茶的缘分了。”
说罢,他扬手一挥,几个侍女端上金银陶器各色茶具,以及各色品类茶叶,一时间桌案上琳琅满目,气韵雅然。安静的茶肆瞬间沸腾起来,有人甚至奔走相告,唤了不少人来看热闹。不过片刻之间,小雅茶肆里里外外被人涌满,人们翘首观望,安静等候着,只为看一场三年不曾一见的赛事——斗茶!
君瑶与明长昱来得早,位置极佳,甚至能看清魏夫人与张老板眼底的情绪。虽还未正式开始,但两人之间仿佛已有了数次交锋。
君瑶还从未见过斗茶,一时兴致很浓。明长昱为她重新斟了一盏热茶,适时解释道:“斗茶又称茶百戏,是文人墨客展现风雅的绝技。晋州城生产茶,自然极其注重茶艺和茶道,斗茶的风气从来只盛不衰,人人都会些许斗茶分茶的技艺。但真正的斗茶却是集技巧、情操、风雅、意境等于一体的本事。这魏夫人和张老板敢在众人之前一较高下,定然身手不凡。”
君瑶心中暗自称奇。她当然也会斟茶煮茶分茶,只是那些技巧,只适用于将茶煮好喝下腹而已,算不得技巧高超情意雅致。
俄顷,斗茶的阵仗已然摆开,约束时限的一炷香也点燃,魏夫人与张老板各自坐于案前,净手焚香后,开始斗茶。两人各自选好器皿,魏夫人所选,是一套天青色青釉茶具,古朴自然,似浑然天成的古玉。张老板则选择了一套彩釉百花茶具,色彩斑斓,锦绣热闹。
众人对此看法不一,纷纷品头论足。有人认为素净雅致为佳,有人则认为瑰丽绚烂为上。不过,魏夫人与张老板两人所选的茶具,都是难得一见的上品,斟茶时能用这般茶具品饮,都不失高雅。
接下来,便是炙茶,炙茶无需太多技巧,但也需丰富的经验,能将茶的涩味与霉味尽数炙出,但留茶之芬芳,甘涩相宜。
只见魏夫人纤手如兰,衬得茶叶碧绿如玉,她信手翻检着片片绿叶,眉眼轻垂,唇角含笑,恰如月夜里的一株昙花。张老板动作沉稳,胸有成竹,也是气定神闲,得空间觑向魏夫人,似有些不屑。
他动作迅速,很快就开始碾茶,形状大小不一色泽不同的茶叶碾成粉末,茶粉与茶梗一一分离,动作行云流水,看得人啧啧称奇。而在他开始筛茶时,魏夫人才方将茶叶碾好,她好似浑然不顾他人的言语与眼光,将茶叶按颜色深浅分好,碾成粉末后,分别装入盏中,在一一筛过。
君瑶看了眼焚了一半的香柱,不由为魏夫人捏了一把汗。她如此细分,
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