每次吃饺子都会往里面放辣椒面,蒜泥,花椒面和葱花还有芝麻,然后再用热油浇一下,最后再弄点醋和酱油进去。”
“那还真够复杂的。”高根柱听着陈年的讲述也觉得有些稀奇,“果然南方和北方人吃东西是不一样的。”
毕竟在他们这儿醋才是主流,顶天了在碗里面少放一点盐或者是香油。
高根柱家也算得上是面点世家了,所以活出来的饺子面也十分劲道,擀成圆形的皮儿之后,用筷子或者是勺子挖了一块肉馅之后放在饺子皮的中央。
然后对折起来,紧接着用两只手轻轻一挤,饺子便成形了。
这倒是和陈年所学的包饺子的方法有些类似。
不过他们三个人包出来的饺子还是有些许不同的。
一开始是张传芳擀饺子皮,张传芳擀的饺子皮都比较小,包好之后看着也十分袖珍,陈年感觉这个大小的饺子自己一口就能吃两个。
张传芳擀了一会儿之后嫌众人包的慢,于是就让高根柱来擀。
结果高根柱擀出来的饺子皮相对来说比较大一些,里面包着的肉也要更多,所以张传芳每次在把馅放到饺子皮中央的时候总得再加点儿才行。
而陈年在包饺子的时候习惯把两端向内折一下,进行封口。
只是就在他们包饺子的时候,小福贵又鬼鬼祟祟的凑了过来,站在陈年身边捅了捅陈年的腰子,之后看到陈年看了过来,便伸手指了指桌子上的面。
陈年顿时会意。
于是揪了一小块面团给小福贵,让他到一边去玩儿了。
结果小福贵玩了没多久,那一小坨面就被玩儿的乌漆抹黑。
于是小福贵又过来要。
“这可不能给你拿,这些东西都是要吃的,是花钱买的,哪能这么给你糟蹋。”陈年断然拒绝了。
“要不然这样吧,小福贵,你去把手洗干净过来和我们一起包饺子。”
“可是我不会啊。”小福贵茫然的说道。
陈年笑了笑:“你不会我可以教你啊,而且你会包饺子出去就又多了一件和他们炫耀的事情。”
小福贵虽然生性活泼,而且在读书时脑子也活泛,但总会被陈年猝不及防的套路给套中。
现在的陈年可以说是狠狠的将小福贵的心理拿捏住了。
“好,我学!”
小福贵一听到能把别的小孩比下去就两眼放光。
“嗯,行,那你去洗手吧,记得把手洗干净点,等一下让你爹娘检查。”
没过多久,小福贵洗完手回来。
高跟柱看了一眼,手心手背都洗得很干净,指甲缝里也没有了黑泥。
“可以,挺干净的,去跟你陈年哥学包饺子吧。”
最后小福贵直接坐在了陈年所坐的这一条长凳上。
只不过小孩子的理解能力还是有点不太够,就他们这种挤着包的方法,小福贵尝试了好几次都没有做出来。
每次捏的要么就是把馅
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