导师!”
唐磊终于把人忽悠成了,长出一口气。
“对对对,所以走吧,咱能回去吃了吧!”
再过一会,他的蜂蛹都要无了!
萨伊夫嘿嘿一笑,连声答应着,两人一起回了五食堂。
萨伊夫走的时候落荒而逃。
回来的时候挺胸昂头的,那叫一个自信!
安娜还有些奇怪的问他怎么了。
萨伊夫咧着大嘴,和她嘀嘀咕咕。
唐磊懒得管他们,直奔蜂蛹盆。
果然!
只剩下一层底子了!
他赶紧抓了一把塞嘴里,再看其他人。
老巴万和老萨满都喝的眉开眼笑的。
叶莲娜正对着瓶子,跃跃欲试的伸手——
“停!”
唐磊赶紧把人按下:“等会,小叶,你就别喝了,先看着点老巴万吧,一会还要送俩老爷子回去呢。”
他还记得上次叶莲娜当众“考验”他的事呢!
他又不是变态,这种考验,要考,也得清醒着在家考啊!
再来一次,唐磊都怕来个弓硬上霸王!
制止了叶莲娜,又安排好俩老人。
为了不继续说点什么卷到了萨伊夫。
唐磊只能忍痛又抓一把蜂蛹进了后厨。
他要在走之前处理下难得弄来的另一道大菜。
熊掌!
大夏近现代以来最完整最高规格的菜单,莫过于满汉全席。
而熊掌,自然榜上有名。
报菜名都说了,蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭……
大夏的熊掌,主要是蒸着吃。
国外则流行一个红烧。
但实际上,做法有很大程度的相似。
因为熊掌这东西味很重,不管怎么做,首先最大的难度,就是去味儿。
这也是唐磊刚才先上了蜂蛹,没有弄熊掌的原因。
太费时间了。
大夏几千年前就开始吃熊掌,但做熊掌费事一直是出了名的。
曾经混战的年代,有国君要寄了,临死前提出要吃熊掌。
结果别人一听就明白了。
你小子是拖延时间呢!麻溜嘎了!
足见这道菜有多慢。
到了现在,唐磊用的是近代几十年前最精简的做法。
也还要将熊掌剖洗干净,去掉皮毛后。
配上一只鸡,一只鸭,都切好洗净焯完水。
和葱姜蒜等香料一起下锅,煮上个大半夜。
这是用鸡鸭的鲜味,来去掉熊掌的臭,激发出纯正的肉香。
唐磊弄的时候,还特地分辨了下熊掌的前后左右。
在大夏奢侈一点的吃法,是只取熊的右掌。
因为……熊没有左撇子。
通常都是用右掌来拍人掏蜂蜜,久而久之,这只掌的肌肉更发达。
通俗来说,熊的左右掌,口感上大概是饲料鸡和放养鸡的区别。
不过现在难得吃一次,唐磊也就看看。
琢磨着到时候出锅了仔细品品,看差别到底有没有那么大。
放完一锅肉汤炖着,唐磊在后厨转了转。
又琢磨起来。
四个熊掌也太少了,明天那么多蹭饭的也不够吃啊!
要不然,再整个……
类似但能过审的?
(作话:除了那位临死没吃上熊掌的,那个年代大夏还有一位君主,也爱吃熊掌,且是个急性子……他叫厨子做熊掌,然后一直催一直催,最后厨子端了份半生不熟的来,他一怒之下把厨子嘎了,于是大家都知道熊掌这东西熟的慢了……)
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