3)第425章 小叶离他们远点!不对劲!_美食:从承包食堂开始
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  ……诶呀!”

  叶莲娜眼疾手快的捞过那个沉重的大炖锅。

  “我来吧,你拿轻的去。”

  “你真好,”啊芙洛拉抓了俩调料瓶,一脸羡慕。

  “你身体一直是这么好的吗?吃什么长大的啊?我也想吃……”

  叶莲娜冷漠:“冻鱼。”

  啊芙洛拉默默的换了个话题:“谁让你吃冻鱼?这么过分!”

  “我要是以前就认识你就好了,我可不舍得让你吃冻鱼,就算我不吃,也要带你去吃好吃的火锅……”

  唐磊缓缓打出了一个问号。

  “?系统,这吸血鬼怎么茶里茶气的?!”

  果然是吃坏血了吧!!

  系统在唐磊的脑海里吃瓜发言。

  “不是说男人识别不出绿茶?”

  “额,男人又不是智障,”唐磊道:“主要是想不想吧。”

  但他现在怀疑。

  小叶有没有鉴茶能力啊!

  不对劲,眼前这俩人分明是九分甚至十分的不对劲啊!

  唐磊果断道:“小叶,我刚才想了下我们今晚吃什么。”

  “什么什么?”叶莲娜的注意力果然立刻就转了过来。

  “刚才去仓库翻了下,翻到一堆之前做好没吃的羊血,今晚整个粉汤羊血好了。”

  这玩意对火候啥的要求不高,用副厅的厨房也好凑合。

  “不过小叶,做这道羊血要提前熬汤,现在帮厨们还没来,你得给我帮帮忙。”

  叶莲娜自然是小鸡点头:“之前的卤汤,高汤不可以吗?”

  唐磊摇摇头:“这个当然是用羊汤最好啦。”

  “就是上次做羊肉泡馍那个汤。”

  和泡馍一样,这道羊血也是陕州的代表口味之一。

  很多地方吃不惯羊的腥膻味。

  陕州却极擅长做羊。

  腥膻到了陕州风味里就不是刺鼻,而是一种特殊的香味了。

  就拿这羊汤来说。

  下头用的是牛羊骨煎着。

  上头还要飘一层不滤掉的脂花油。

  汤肥肉才嫩,泡馍也滋润。

  然后以花椒,辣椒,多种大料提香。

  但这三类料,干煮香味是不够极致的,可不能直接打碎丢锅里。

  而是要在油锅里一焙,用火气,激发出香料内的辣香,麻香,焦香!

  然后花椒碾碎,大料打粉。

  最后的辣子干酥酥的,小碾一下,配上白芝麻,滚油一泼!

  又是香喷喷的油泼辣子一碗。

  “好久没做这个了。”唐磊感叹道。

  “这几样准备好,后面就简单了,等羊汤烧好,加点香料粉。”

  “然后粉丝垫底儿,上头这么盖上羊血,豆腐,滚烫的热汤浇进去再转出来。”

  “汤不留碗里,先给这粉条儿烫的晶莹剔透了,再调个盐味精的地位,一勺花椒一勺辣子,最后拿汤那么一浇——”

  “滋啦一下,那香味儿就起来了!”

  “哦,别忘了还有蒜苗和香菜,吃羊肉就衬这一口蒜苗香,一烫都出来了。不腻不糊嘴。”

  唐磊说完,一回头。

  就见啊芙洛拉

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