打烊后的咖啡馆里。
照明只开了一半。李建瑞和鬼冥与老板面对面,之间隔了张桌子,桌上摆着清理口腔用的开水和三种蒙布朗。这种场合的主角不是鬼冥也不是李建瑞当然也不是老板,而是老板刚才制作的这些蒙布朗。
鬼冥将叉子伸向盘子里的第三个蒙布朗,纵向切开,看过剖面之后,送进嘴里。一送进嘴里,舌头首先感觉到像在吃云朵一样的蛋白霜触感,然后感觉到挤在上面的栗子奶油恰到好处的颗粒,下一秒,栗子的甜味在嘴里扩散,栗子的香气比一般蒙布朗更强烈,不过甜味不是很抢眼,因为底部没有使用海绵蛋糕,也没有用派皮,所以味道有点太过成熟,大人或是真正喜欢栗子的人应该会喜欢,不过一般人大概不容易接受。
老板从刚刚开始就凝视着鬼冥和李建瑞的脸,看样子,他是在观察他们两个人吃法和表情变化。
“如何?”
老板这么发问,但是鬼冥却不知道应该如何开口,对这种东西的知识还是有点贫乏。
但是李建瑞却不同。
“通常来讲,还是第二个比较好,第三个的甜味很少人懂得欣赏,而且过于强调栗子,就像中山栗在嘴里开派对【每年九月起,市外就会有栗子的活动,可以品尝或丢掷当地特产中山栗。】一样。”李建瑞喝水洗掉嘴里的栗子味。”就像被栗子妖精诅咒了。”
“栗子味太强烈吗?”
“太强了,而且没有什么口感,所以没有满足感,我觉得一般人不会接受。無彈窗小說()”
李建瑞比较三个蒙布朗的剖面。、
“这个是用国内栗子做的奶油吧?味道虽好,但是成本太高,只能在栗子的季节推出这点也让我犹豫。再说,一般而言,多数人会因为『没有面粉制作的底部』而失望,远多于喜欢蛋白霜的人,所以还是用面粉制作海绵蛋糕底部,再加上高高的奶油吧。”
老板交抱双臂,听完李建瑞的意见还是沉默不语。平常他试做新甜点,都是自己评价,但是还好今天又鬼冥以及李建瑞在场也就让他们试吃时,临时客串一下美食家,让自己做出整体判断,对于李建瑞所说的意见一般人都也频频点头,表示:”好,就照你说的做。”但是这次不晓得为什么,他没有这些反应,似乎在犹豫、、、、不过在那之前,鬼冥却突然开口道:
“这个不错哦,刚好会成为不错的诱饵。”鬼冥指着李建瑞刚才吃的第三个蒙布朗。
“诱饵,我没有听过的呢”李建瑞笑着发问。“我说一般人不会接受啊。”
“不是的……对不起,没告诉你。”鬼冥转开视线。“这个蛋糕似乎是没办法摆在店里卖的,不过,却又别人用处……”
鬼冥的视线看向斜下方,就像恶作剧被抓到的孩子一样扭扭捏捏地说:“
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