的制作,毕竟光吃锅贴,还是有些寡淡的,配个汤汤水水,才更相得益彰。
这会儿做酸汤米线,米线是现成的,酸汤也不是难调配的汤头,只需炒制肉末,再配上独家秘制的酸萝卜,便是一碗热腾腾的好米线了。
那位没吃早膳的食客,便成了品尝酸汤米线的第一个幸运儿。
酸汤米线,既以酸字为先,第一味自然是酸,可这酸却是富有层次的,并不是那种醋味的纯酸,而是带着股辛辣的酸爽,应是放了蜀地独有的酸檬子,再佐以其他的调料,配制出了这道看着汤头鲜亮,却酸爽入味的米线。
而这最妙的,就是这白嫩嫩的酸萝卜了。
真的,他一个平生不大爱吃萝卜的人,都爱上了这清脆爽口的口感,一口米线一口汤,再来个酸萝卜,这滋味,简直叫人流连忘返。
“别光吃啊说词啊好吃不”
“你看他这模样,能不好吃嘛头都快埋进碗里去了不说了,点菜去了”
“诶,你等等我,我也去”
老许今日来得迟啊,等他到巽羽楼的时候,大堂里弥漫着一股酸爽开胃的味道,唔,是他在巽羽楼从没闻过的味道。
“老许,今日你可来迟了瞧瞧,这是什么”
“新菜今日居然上新菜了”
老许一见,当即招呼小二点了一碗,再配了一碟子烤羊排,这才找到认识的食客拼桌坐下“难怪今日,热闹了这般多呢,怎么无缘无故上新菜了”
而且居然都没有预热,这不像巽羽楼那狗东家的脾性啊。
这位朋友就简单叙述了一番,且大声赞美了一番五爷的英勇善战,这才等来了小二的上菜。
米线本就是熟制,过水一焯就软了,入酸汤摆上配料,便能迅速上桌,实在是快手菜中的快手菜。
老许一见这黄底酸汤,便忍不住胃口大开。
然后第一口,他就被这酸汤米线的口感征服了,酸香鲜爽,再配以恰到好处的微辣,米线软弹爽滑,完全的相辅相成,如此本就已是绝佳,可还有酸萝卜的提升,便是如虎添翼,十全十美了。
“老许,怎么样你吃出来没有”
老许又吃了一块酸萝卜,当即道“这酸萝卜,应出自少东家之手”
“不愧是你啊,老许”
好家伙,这可真是,这巽羽楼的少东家,今日是被菩萨点拨了,所以大发善心了老许埋头吸完一整碗,连汤都没舍得剩下,别说,这酸汤配上烤羊肉,居然也非常地融洽。
这碗普普通通的酸汤米线,定价也不高,食材也算不得昂贵,却迅速俘获了一众食客的味蕾,与此同时,五爷战胜邓车的消息,也迅速流传了开去。
有人相信,当然也有人不信,追根溯源,一群江湖人便来到了巽羽楼打探虚实。
但这酸汤米线,真他娘的太香了,香得他们不由自主地坐下点菜,等一碗汤线下去,他们才想起来上门的目的。
“老李,你别顾着吃啊,你难道忘了我们是来做什么的吗”
老李头都不抬,只道“那有种你别吃啊”
反正就,江湖喜剧人没跑了。
作者有话要说已捉虫白吱吱什么我喝白粥,你们居然借着我的名义大吃大喝脸呢鼠鼠上桌大跳jg
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