池跟前的龚剑给看到了,他喊道:“哎!随风,干嘛去了啊,怎么这么久才进来,赶紧过来、说说这些怎么搞?”
对于龚剑来说,让他吃是可以的,让他处理食材?呵呵!还真是有点太难为他了,因为这方面他压根就从来没下过厨,不懂!
陈冬是知道龚剑的底细的:“没干什么!呵呵,来了、来了!”笑着带着跟上来的陈剑跟李璟雯走了过去,接手了。
之后!
就是!
“剑少、你这样.....”陈冬拿着把剪刀,拿起个田螺先示范了下,剪去了螺蒂,接着就让龚剑接手处理着田螺。
至于、陈剑和李璟雯俩人则是:“大哥、呵呵!鱼就交给我们吧!”说了句,拿个盆装了胖头鱼、黑鱼和河鳗到一边去杀着了。
陈冬呢!
则是先把河虾给用酒给醉上后先开火烧上了水,接着就一把抓起了龚剑挑的这只大概有四斤左右的甲鱼;将甲鱼翻过身来,背朝地、肚朝天的,当甲鱼使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速的出刀在脖根一剁,然后提了起来、净着血。
等着的时候!
陈冬看了眼李璟雯正要对胖头鱼下手,就出声了:“璟雯、那胖头鱼是做剁椒鱼头的,我们只要头部分就好了,剩下的不用再处理了。”
李璟雯一听:“哦!好的。”应了声,接着就拿起刀就往胖头鱼鱼头后面一点点的位置剁了下去,交给了陈剑在那里对半切开、清洗着了。
陈冬转回头,看甲鱼的血净的差不多了,就掀起锅盖,看了眼。
看到水温大概已经有七、八十度左右了,就将把提在手上的甲鱼放了进去;等烫了差不多四分钟左右就捞了出来。
放着凉了下后拿过把剪刀在甲鱼的腹部剪了十字口,挖出内脏,剪下四肢和尾稍,清洗着黄油、轻轻刮去黑污皮;再洗净的,先往一个碗里一放,等下清炖。
紧接着看到锅里的水已经煮沸了之后,就把泥鳅给捞了起来,将泥鳅倒入沸水烫了一下,再马上的捞了出来,洗去了表面粘液;去把梅菜干泡发着,等下做梅菜干炒泥鳅。
忙完!
陈冬看了眼养着的黄鳝,问还在哪里剪着田螺螺蒂的龚剑了:“哎!剑少、这黄鳝你想怎么的吃的?”
龚剑:“黄鳝?随风、你盘龙黄鳝会做的不?呵呵!会的话就做盘龙黄鳝吧!”抬头说道。
陈冬:“当然会了,行,我知道了;我说你剪个田螺能不能剪快点啊!”点了点头,就动手把黄鳝捞到了一个筛子里,滤着水。
四个人这样的动手,分别处理着食材,很快的,还不到十一点半;全部的食材就处理、清洗完毕,只等着开火烧了。
不过在正式开始烧菜前!
陈冬:“好了、接下来就交给我吧!呵呵!你们三个可以出去了。”把龚剑、陈剑和李璟雯赶出了厨房。
“呵呵!那行,大厨你慢慢忙吧!我去......”龚剑在离开前也是打趣了句。
离开!
拉着陈剑一起,开着车去了小超市那边,买酒和饮料去了,留下了陈冬一个人在厨房。
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