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如果肖锋真的能搞来更高端的鱼子酱,那皮埃尔当然不介意出更高的价格,一旦他独门垄断了这种高端鱼子酱,那在高端宴会市场上,他将会无往而不利!
“呵呵,你说呢?”
看着面前脸红脖子粗的皮埃尔,肖锋倒是云淡风轻的笑了笑,肖锋给他画了一张大饼,但只要皮埃尔不笨的话,就应该能明白这片蓝海的前景有多可观。
全球的餐饮市场,大众餐饮占据八层的份额,而高端餐饮只占百分之二十的份额,但是就是这百分之二十的份额所创造的利润,却是大众餐饮的三倍,能够超过七千亿美元。
很多人说华国人喜欢吃,事实上全世界就没有人是不喜欢吃的,华国老板招待中东土豪花了四十几万人民币就上了头条,但这点钱拿到国际上而言,根本就不值一提。
每年欧洲的阔佬们在高端酒会上花的钱,如果公布出来,那才叫贫穷限制了你的想象力,一次就会花上几百上千万欧元,英镑,都是洒洒水的事情。
对于那些富豪们而言,人家的消费习惯就是,不怕花钱,就怕你没有好东西,而皮埃尔作为一个法国人,一个家族世代经营高端餐饮的公子哥,对于这帮欧洲阔佬的消费习惯可以说在了解不过了。
今天肖锋给他拿出来的鱼子酱,和这两款酒,只要拿到欧洲,就没有不红的道理,阔佬们就喜欢这种新奇的高端货,这样的高端食材和酒水,就意味着b格,只要在欧洲打响了名气,就不怕没人来吃。
而如果掌握进货渠道的就只有他们一家的话,那就意味着整个高端餐饮市场,都将会变成他们家的蓝海,到时候那些富豪会挥舞着钞票,求他们家帮忙举办酒会,一个高端酒会,如果没有这样的高端鱼子酱,和美酒,那就配不上高端这两个字。
到时候怎么定价,还不是他们说了算?
这时候再一想,肖锋说这鱼子酱五百欧元一百克,好像也并不是很贵吗?
就算是现在他们家供应给那些富豪们的普通高端鱼子酱,好像一罐一百克的,也要五百欧元一罐呢,而肖锋提供的鱼子酱,哪怕是普通施氏鲟鱼的鱼子做的,可这口味和营养成分,都已经甩他们家现在卖的高端鱼子酱三条街了,这样的鱼子酱,难道不应该卖的更贵一些吗?
不贵一点,怎么能让那些阔佬,感受到b格?怎么能让他们体会到装b的快感?
到时候卖给那些阔佬一千欧元一百克,他们也不会觉得肉疼的!反而会觉得有面子!对于富豪们而言,钱不是最重要的,我有你没有的感觉,我吃过你没吃过,我能吃得起你却吃不起的感觉,这才是最重要的!
你真当人家花钱为了吃吗?对于这些人而言,其
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