这涮烤自助的赚钱速度,也同样让肖锋吃惊不小,要知道这可是半价的情况下,如果是全价的话,就要翻一倍的。
当然这只是理想的情况下,毕竟今天是开业半价酬宾,如果过两天活动结束,恢复全价的话,还会不会有这样大的人流量还不好说。
同样快餐店也是同样的道理,今天因为开业酬宾,他们推出的活动是全部消费八折,再加上新开店人们难免想要尝鲜,而且还有之前网络炒作的噱头的缘故,今天才会有这么多人来光顾,等过几天热度过了之后,还会不会有这么大的人流量,还真不好说。
但肖锋估计,这快餐店的人流量衰减度,肯定要比楼上的自助餐人流衰减小很多,毕竟快餐有快餐的优势,速度快,价格相对便宜,而且也非常适合单人就餐。
可涮烤自助就不一样了,这种餐厅虽然价格也不算贵,但考虑需要多人就餐才有气氛的缘故,所以在开业半价酬宾活动之后,客流衰减就无可避免了,毕竟不是任何人都有时间大中午就跑来吃烤肉的,大多数上班族,也都是晚上下班后或者是节假日才有时间来消费。
所以肖锋预计今后几天的生意,可能还会好上一段时间,但各种优惠活动结束之后,才是真正显示名厨制造盈利水平的时候。
而对于楼上的自助餐来说,晚上才是关键的时候,平时除了周末的时段,晚上才是消费人群有时间出来消费的主要时段,所以今天晚上才能看出这自助涮烤盈利的能力。
而他不知道的是,就在中午这一波用餐高峰过后,在网上他的名厨制造居然又掀起了一阵热潮,而这股热潮的带动者,当然就是之前因为微博引战,而特意跑来他家尝试一番的那些客人。
“中午特意去了那家名厨制造尝了一下,我只能说名不虚传啊!他家的饭牛肉粒多,价格不贵,很实惠不说,关键是味道真的一绝,我敢说我真的从来没吃过这么好吃的牛腩饭”
一位网友在那胡天黑地的微博下留了言,同时还放了好几张他在名厨制造用餐的照片,从快餐店的外面到里面,还有摆在桌上的饭菜,都拍摄了很多张照片,每张都拍的很精美。
而他发表留言之后没多久,就有一群人跟上来保持队形了,不是放了留言,就是放照片的,而他们所说的内容,也都千篇一律,这名厨制造真香!
“之前胡天黑地说这家饭店的牛腩饭是黯然销魂饭,我是不信的,我觉得这家伙拿了这家店老板的广告费,然后利令智昏的胡言乱语的,可今天我去尝试了他家的牛腩饭之后,我信了!他们家的饭真香!@胡天黑地老大,我错了,我不该怀疑你的品味。@名厨制造,你们家的牛腩饭真好吃,请继续保持今天的水准,以后我会经常光顾的。”
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