其实，宋晴天下午已经想好了要做什么。

　　容易被模仿的东西做起来不稳定性因素太大了，比如卖凉粉，季节，天气，温度众多因素都影响，生意好了还有很多人跟风。

　　只有去做一样大家都模仿不来，甚至是新东西，这样只做独一份的生意，那稳定性和持续性就加强了。

　　眼下自己的环境在农村，宋晴天就优先考虑和农副产品和粮食深加工的项目来。

　　前世中这个时代最有影响力的食品有什么呢？

　　宋晴天读取着脑子存于不太多的前世信息。

　　有两样东西进入到宋晴天的选择范围内。

　　一是小饼干，她记得前世镇上卖过一个小饼干，好像叫小熊饼干，2毛钱一袋，饼干制作成小熊的样子，又好看又好吃，曾经风靡整个零食圈。

　　饼干制作需要烤箱，磨具成型机，这些机器设备眼下根本没有。

　　二是方便面，方便面作为一种新型的食品，据说最早制作方便面的，是扬州一位姓伊的知府家中的厨子发明的。这个发明可惜未获专利，方便面的大规模生产被外国人抢了先，首先在日本大行其道。

　　1982年，上海益民食品四厂，就是后来的上海冠生园和北京方便面从国外引进方便面生产流水线，方便面从此在华夏国打开了市场，并一举称为方便面产业的巨头。

　　三川镇产小麦，面粉是制作方便面的主要材料，方便面的加工又不需要机器设备，手工制作也能完成，面饼脆，调配好调料包，基本上就成了。

　　现在还是1982年的年初，国内还没有引进先进的设备，年产的方便面数量较少，不能满足华夏国大城市市场的需求，更别说县城，乡镇，很多人听都没有听说过。

　　方便面销售不受任何气候，地域等条件的限制，在未来的几十年中，是深得民心的快餐食品。

　　此时做这个，正好可赶上潮流。

　　凉粉摊位前面的人流很大，顺带在旁边卖方便面，更是一举两得，互不影响。

　　幸好，宋晴前世在网上看过姓伊的厨子做方便面的过程，说干就干。

　　宋晴天让妈妈，三叔和江晓燕在屋里等着，就独自一人去了灶房。

　　先在面粉里面放了油和鸡蛋，加了水调和成面团，揉细腻之后，擀成薄片，然后切成丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。

　　第一次做，技术不娴熟，面皮擀的也厚薄不均匀，切丝技术差了点，油温掌控的也不是太好，不过看起来似乎有点方便面的样子。

　　杨秀莲和江晓燕看到宋晴天在灶房折腾半夜，端出来一碗黄橙橙的炸面条，心想这妮子真能捣鼓，把面条炸了吃。

　　杨秀莲和江晓燕尝了一口，嗯嗯，挺好吃啊，入口脆脆的，咀嚼起来焦香焦香的。

　　江晓燕问：“晴天，真好吃，这是什么吃法，我可是第一次见。”

　　宋晴

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