萧鹏冷笑道:“提到三文鱼你首先想到是什么?是不是刺身?可是你要知道一点------淡水鱼虾通常都是不能生吃的!它们的体内可能携带着很多种寄生虫,什么阔节裂头涤虫、肺吸虫、肝吸虫、颚口线虫等,我能给你数出一堆来!生吃淡水水产,或多或少都有感染的风险!甚至严格来说,不仅淡水鱼,曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不适合生吃,这里边就包括洄游阶段的野生三文鱼!就连海捕的野生三文鱼,也有可能感染异尖线虫和裂头涤虫!这就是倭国那边感染异尖线虫病的几率高的原因!”
杨猛皱眉不解问道:“那既然如此,为什么三文鱼还这么有市场呢?吃这种鱼那不是找死吗?”
萧鹏耸耸肩:“这就是另外一个奸商的故事了。海捕野生三文鱼里虽然容易感染寄生虫,但是它们感染的这些寄生虫生物组织复杂,抵抗不了低温冷冻。正规渠道的海鱼通常都要按规定进行低温急冻处理。通常是零下三十五摄氏度冷冻十五小时,或者零下二十三摄氏度冷冻一周。这样就会杀死寄生虫了。你以为咱们船上的低温冷藏舱只是为了保鲜么?最关键的作用还是杀菌!可是很多奸商根本就等不及那些时间,就直接卖给消费者了。”
杨猛听后摇摇头:“照你这么说,那些奸商也确实太过分了,这不是坑人么。不过按照你的说法,这虹鳟鱼不是一无是处么?”
萧鹏笑了:“其实虹鳟鱼是一种不错的鱼,长得又大,肉多刺少,脂肪含量比平常淡水鱼又高一点,吃起来嚼劲十足。虽说不像商家宣传的那样营养丰富包治百病,也是种不错的鱼,最适合的吃法就是煎烤,做火锅也不错。但是千万不要生吃!现在那些奸商也知道了,在宣传时也会告诉大家不要生吃,但是只要虹鳟鱼一天扣着‘淡水三文鱼’这个帽子,它就躲避不了做刺身的命运。说到底,还是特么的奸商造孽!”
“咱船上这大鳞大麻哈鱼没事吧?让你说的怪吓人的。”杨猛心有余悸的问道。
萧鹏听后却哈哈大笑起来:“你觉得我没有把握能让下网么?我刚才不是说过么?品质好的太平洋鲑鱼价格是远超大西洋鲑的!什么是品质好的太平洋鲑鱼?咱们现在这个时候捕捞到的大鳞大麻哈鱼就是品质最好的!”
杨猛鄙视的看着萧鹏:“有没有那么兴奋啊?”
“我现在兴奋吗?”萧鹏不屑的说道。“好吧,我现在很兴奋。这大鳞大麻哈鱼属于夏型洄游大麻哈鱼,现在是它们回故乡产卵的时候,也是它们最肥美的时候!他们的鱼卵可是最棒的鱼子酱制作材料了!而且这时候的鱼肉也是脂肪最丰厚的时候。当然品质好了。”
“至于这么夸张么?”看着萧鹏手舞足蹈的
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